In deze variant wordt de crème bewaard in een terracotta kopje, waardoor je hem gemakkelijk op authentieke wijze kunt serveren. De kopjes zijn afkomstig van Régas (Spanje) en kunnen opnieuw worden gebruikt wanneer de crème in aluminiumverpakking wordt gekocht (zie de pagina over navullingen).
De basis voor crème brûlée kan in de koelkast worden ontdooid en vervolgens 7 dagen in de koelkast worden bewaard. De basis wordt door u afgewerkt.
Ze worden per 8 stuks verpakt in een kartonnen doos. Om schade aan het terracotta te voorkomen, worden ze zorgvuldig verpakt en wordt tussen elke laag in de kartonnen doos een extra stuk karton geplaatst om de schok op te vangen mocht de doos vallen.